HIGHLAND d'ARDENNE
HIGHLAND D'ARDENNE
Un élevage attentif à la nature et au bien être animal
RUSTIQUE
Nos Highlands sont extrêments rustiques et vivent toute l'année à l'extérieur.
Elles consomment une grande variété de plantes et de feuillages dans des milieux qui ont très peu évolués depuis les siècles précédents.
L'hiver, elles sont uniquement nourries d'un foin très fleuri et riche en minéraux.
EXTENSIVE
Nos Highlands pâturent sur de grands espaces, avec très peu d'animaux à l'hectare. Ce type de pâturage faible, appelé extensif, est profitable à la biodiversité.
On observe quelques plantes et animaux rares dans nos prés entretenus de cette manière dont des orchidées de milieux humides.
HUMAINE
L'agriculture défendue par Highland d'Ardenne n'est pas celle du gigantisme. Nous privilégions du matériel à taille humaine.
Les fourrages consommés par les Highlands d'Ardenne sont produits dans la région. La fauche tardive permet de protéger les plantes à fleurs et les papillons. Nous sommes attentifs à l'éducation des plus jeunes et organisons régulièrement des visites.
Témoignage
“Les animaux vivent dans de grands espaces, avec une profusion de fourrage...Le goût de la viande me rappelle le boeuf de mon enfance, lorsque mes grands parents emmenaient paitre le bétail. ”
Une consommatrice de viande Highland d'Ardenne